De merand diva c20 cleanup is een robuuste hydraulische deegverdeelmachine voor professioneel gebruik. De duurzame constructie garandeert een betrouwbare werking, terwijl het ergonomische ontwerp bijdraagt aan comfortabele werkomstandigheden en een eenvoudige bediening. De machine verdeelt maximaal 20kg deeg in één cyclus in 20 gelijkmatige deegstukken. Het gewicht is instelbaar van 150 tot 1000 gram per deegstuk. Na het verdelen kunnen de deegstukken verder worden opgebold of gevormd voor de productie van uiteenlopende broodsoorten. De vierkante kuip zorgt voor een gelijkmatige verdeling en een efficiënte verwerking van het deeg. Dankzij het cleanup-systeem komen de messen automatisch omhoog, waardoor de kuip en messen snel en grondig kunnen worden gereinigd. Tijdens het volledige verdeelproces wordt het deeg zorgvuldig behandeld, zodat de structuur en kwaliteit optimaal behouden blijven.

De merand div'x is een veelzijdige hydraulische deegverdeler en vormverdeler voor ambachtelijke bakkerijen. De machine verdeelt een deegmassa in 20 gelijke porties en kan dankzij verwisselbare vormroosters ook voorgegist en sterk gehydrateerd deeg rechtstreeks in de gewenst vorm verwerken. Met de beschikbare vormroosters kunnen onder meer traditionele broden, ciabatta's, rustieke broodjes en andere speciale deegproducten worden gemaakt. Het deeg wordt verdeeld en gevormd met zo weinig mogelijk extra handelingen, waardoor overmatige ontgassing wordt beperkt. De roosterhouder wordt automatisch vergrendeld en ondersteunt een snelle, veilige bediening. De afzonderlijke verdeelblokken kunnen eenvoudig worden verwijderd, terwijl het clean-up-systeem de messen automatisch omhoogbrengt. Hierdoor is de div'x gemakkelijk te reinigen en geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

De merand div-smart is een automatische en geconnecteerde deeg- en vormverdeler voor bakkerijen die veelzijdigheid met een hoge gebruiksvriendelijkheid willen combineren. De machine is gebaseerd op het robuuste hydraulische verdeelsysteem van merand en automatiseert verschillende handelingen om sneller, nauwkeuriger en consistenter te produceren. Via het touchscreen kunnen de belangrijkste productie-instellingen per recept worden opgeslagen en eenvoudig opnieuw worden opgeroepen. Hierdoor worden bedieningsfouten beperkt en kunnen verschillende producten steeds met dezelfde instellingen worden vervaardigd. De wisselbare roosters maken uiteenlopende vormen mogelijk voor onder meer traditionele broden, rustieke broodjes en ciabatta. De geconnecteerde functies bieden bovendien meer inzicht in productie en onderhoud, waardoor de div-smart geschikt is voor bakkerijen die hun productie verder willen automatiseren en opvolgen.

De merand fat press is een krachtige hydraulische pers voor professionele bakkerijen en patisserieën. De machine is speciaal ontwikkeld om gelijkmatige blokken deeg, boter of vet te vormen voordat deze met een uitrolmachine verder worden verwerkt. De robuuste constructie garandeert een betrouwbare werking en een lange levensduur. Met een kuipcapaciteit van 3 tot 20 kg is de fat press geschikt voor uiteenlopende productievolumes. De hydraulische perswerking zorgt voor uniforme blokken, waardoor het daaropvolgende uitrolproces sneller, eenvoudiger en regelmatiger verloopt. Het ergonomische en hygiënische ontwerp biedt veel werkcomfort en maakt de machine gemakkelijk te reinigen. Tegelijkertijd wordt het deeg zorgvuldig verwerkt, zodat de structuur en kwaliteit optimaal behouden blijven.

De merand stradivario automatic is een automatische en geconnecteerde deegverdeler-vormmachine voor bakkerijen die een hoge productiviteit willen combineren met een ambachtelijke deegkwaliteit. De machine is gebouwd op de betrouwbare basis van de merand div-smart en verenigt de veelzijdigheid van een tranditionele verdeelvormer met het gebruiksgemak van een volautomatische machine. Dankzij het gepatendeerde autotrad-systeem produceert de stradivario in minder dan 10 seconden tien gelijkmatige baguettes met ronde of vierkante uiteinden. Hiervoor hoeft de operator alleen het deksel te sluiten. De verdeling en vorming gebeuren automatisch, zonder gebruik van de roosterhouder. Dit vermindert het aantal handelingen met circa 50% en beperkt de kans op bedieningsfouten. De meegeleverde alvéoform-bakplaten vangen de gevormde deegstukken rechtstreeks op. Hierdoor hoeven ze niet meermaals te worden overgeplaatst voordat ze in de oven gaan. Dit bespaart tijd, vereenvoudigt het productieproces en helpt de structuur van het deeg te behouden. Via het gebruiksvriendelijke touchscreen kunnen de machine-instellingen en productrecepten worden opgeslagen. Zo kunnen verschillende producten snel en met een constant resultaat worden geproduceerd.