De conti dubbele-armkneder 50kg is een veelzijdig en krachtige kneedmachine voor de professionele verwerking van gerezen deeg. De machine is bijzonder geschikt voor brood- en pizzadeeg en bootst met haar dubbele kneedarmen de traditionele handmatige kneedbeweging na. Hierdoor wordt het deeg zorgvuldig verwerkt en ontstaat een homogeen resultaat met een goed ontwikkeld glutennetwerk. De machine beschikt standaard over drie instelbare snelheden en drie timers. De operator kan het volledige kneedproces vooraf programmeren, waarna de verschillende fasen automatisch worden uitgevoerd. Zowel de beweging van de kneedarmen als de rotatie van de kuip werken via een oliebandmechanisme. De bewegende onderdelen draaien op lagers, waardoor de machine stil en soepel functioneert en weinig onderhoud vereist. Alle onderdelen die met het deeg in contact komen, waarond de kuip en kneedgereedschappen, zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Het kopblok, de armen en de excentrieken zijn uitgevoerd in gietijzer voor een hoge mechanische sterkt en een goede geluidsdemping. De zware stalen basis zorgt voor extra stabiliteit tijdens het kneden.

De conti tk50ve is een veelzijdige dubbele-armkneder voor de professionele bereiding van brood-, pizza- en ander gerezen deeg. De twee kneedarmen bootsen de traditionele handmatige kneedbeweging na, waar het deeg zorgvuldig en gelijkmatig wordt verwerkt en de structuur optimaal behouden blijft. De variabele snelheid is instelbaar van 35 tot 80 slagen per minuut. Hierdoor kan het kneedproces nauwkeurig worden aangepast aan verschillende deegsoorten en productiefasen. De digitale timer met geheugen maakt een automatische werking mogelijk en zorgt voor consistente resultaten bij iedere bereiding. De kuip en alle onderdelen die met het deeg in contact komen, zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Het kopblok, de kneedarmen en de excentrieken zijn uitgevoerd in gietijzer voor een uitstekekende geluidsdemping en een hoge mechanische sterkte. De zware stalen basis biedt maximale stabiliteit tijdens het kneden. Zowel de beweging van de kneedarmen als de rotatie van de kuip worden aangedreven door tandwielen in een oliebad. De bewegende onderdelen draaien op lagers, waardoor de machine soepel en stil functioneert en weinig smering of onderhoud vereist.

Met de conti two arms mixer heeft u het genoegen een zeer veelzijdige en functionele mixer te kunnen gebruiken. Ideaal voor gezuurd deeg, maar ook uitstekend geschikt voor het maken van pizza's en brood. Het biedt standaard variabele snelheden en verplaatsingswielen om een hygiënisch niveau in uw laboratorium te handhaven. Deze versie heeft standaard 3 timers en dus 3 snelheden die door de operator kunnen worden ingesteld om automatisch te kunnen werken en niet aan het deeg te denken. Alle onderdelen die in contact komen met het product zijn gemaakt van aisi 304 roestvrij staal en de bedieningselementen voldoen aan de hoogste veiligheidsnormen. De structuur is gemaakt van gietijzer voor het kopblok, de armen en de excentrieken voor maximale geluidsisolatie en mechanische sterkte in de loop van de tijd. Voor de constructie van de basis werd zwaar staal gebruikt. Maar de kracht van deze machine wordt volledig gewaardeerd in zijn mechanica in een oliebad, zowel voor de beweging van de gereedschappen als voor de rotatie van de kom. De rotatie van de componenten gebeurt op lagers, om alleen het plezier van het gebruik ervan te garanderen en u zich geen zorgen te hoeven maken over smering en onderhoud. Standaard uitrusting: o roestvrijstalen keukengerei en kom o kombescherming volgens ce-normen (uni en 453) o schuif voor producttoevoegingen o wielen voor machinebeweging o anti-vibratievoetjes voor het blokkeren van de machine

De conti tk70ts is een krachtige en veelzijdige dubbele-armkneder voor de professionele bereiding van brood-, pizza- en ander gerezen deeg. De twee kneedarmen bootsen de traditionele handmatige kneebeweging na, waardoor het deeg zorgvuldig en gelijkmatig wordt verwerkt en zijn structuur optimaal behoudt. Via het gebruiksvriendelijke touchscreen kan de operator drie snelheden en drie bijhorende timers instellen. Zo kunnen de verschillene fasen van het kneedproces volledig automatisch worden uitgevoerd. De opgeslagen instellingen zorgen voor consistente resultaten en beperken de noodzaak van voortdurende opvolging. De kuip en alle onderdelen die met het deeg in contact komen, zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Het kopblok, de kneedarmen en de excentrieken zijn uitgevoerd in gietijzer voor een goede geluidsdemping en een hoge mechanische sterkte. De zware stalen basis biedt extra stabiliteit tijdens intensief gebruik. Zowel de kneedarmen als de draaiende kuip worden aangedreven door tandwielen in een oliebad. De bewegende onderdelen draaien op lagers, waardoor de machine stil en soepel functioneert en slechts weinig smering of onderhoud vereist.