De artezen calybra 2,5l is een professionele volumetrische deegverdeler met laterale uitvoer. Het olievrije verdeelsysteem behandelt het deeg voorzichtig en levert nauwkeurige, gelijkmatige deegstukken zonder gebruik van verdeelolie. De uitvoer kan naar keuze aan de linker- of rechterzijde worden geplaatst. Dankzij de dubbele zuiger kan de calybra 2,5l zowel grote deegstukken op één rij als kleinere porties op twee rijen verwerken. De laterale uitvoer is bijzonder geschikt voor hoge afvoerposities, grote porties en zachte of elastische deegsoorten zoals panettone. De instelbare verdeel- en perstijd maakt de machine bruikbaar voor uiteenlopende deegsoorten, waaronder wit, bruin, volkoren, rogge-, pizza- en glutenvrij deeg. Het zachte verdeelproces helpt de deegstructuur en de uiteindelijke productkwaliteit te behouden.

De artezen calybra express cd is een compacte, professionele deegverdeler voor ambachtelijke bakkerijen en winkelbakkerijen. Het zachte, olievrije verdeelsysteem verwerkt het deeg vrijwel zonder spanning en zorgt voor nauwkeurige porties met behoud van de oorspronkelijke deegstructuur. Doordat geen verdeelolie nodig is, blijven het deeg, de machine en de werkruimte schoner. De instelbare druk en het ruime gewichtsbereik bieden veel flexibiliteit voor uiteenlopende producten. Dankzij de compacte constructie, eenvoudige bediening en goede toegankelijkheid voor onderhoud is de calybra express cd ideaal voor een efficiënte dagelijkse productie.

De artezen calybra hd is een uiterst robuuste deegverdeler voor industriële bakkerijen en intensieve productieomgevingen. Het tweefasige, olievrije verdeelsysteem doseert het deeg nauwkeurig en met minimale belasting van de deegstructuur. Hierdoor is de machine geschikt voor uiteenlopende deegsoorten, waaronder wit, volkoren, rogge, pizza- en glutenvrije deeg. Dankzij de olievrije werking worden de kosten voor verdeelolie vermeden en blijven zowel het deeg als de werkomgeving schoner. De stevige constructie en industriële componenten maken de calybra hd bijzonder betrouwbaar bij langdurig en intensief gebruik. Via artezen connect kan de machine op afstand worden opgevolgd en kan preventief onderhoud eenvoudiger worden gepland. De hygiënische uitvoering en goed bereikbare onderdelen ondersteunen bovendien een snelle reiniging en een efficiënte dagelijkse productie.