De eberhardt maximat s120 is een robuuste professionele spiraalkneder voor bakkerijen en grotere productiebedrijven. De vierkante kneedspiraal en afzonderlijke aandruiving van kuip en spiraal zorgen voor een snelle, intensieve en gelijkmatige deegontwikkeling. De machine verwerkt tot 120kg deeg of 75kg bloem. De computergestuurde kneedautomaat kan het proces regelen op basis van tijd of deegtemperatuur. Hierdoor kunnen recepten nauwkeurig worden herhaald en wordt een constante deegkwaliteit verkregen. De verhooge positie van de kuip vergemakkelijkt het uitnemen van het deeg en de dagelijkse reiniging. De eberhardt maximat s120 combineert een hoge capaciteit met een nauwkeurige procescontrole en een bijzonder gelijkmatig kneedresultaat. Kneedcapaciteit: max 120 kg deeg

De eberhardt maximat s40 is een professionele spiraalkneder voor bakkerijen, patisserieën en andere deegverwerkende bedrijven. De speciale vierkante kneedspiraal en de afzonderlijke aandrijving van kuip en spiraal zorgen voor een snelle, gelijkmatige en zorgvuldige deegontwikkeling. De computergestuurde kneedautomaat regelt het proces volgens tijd of deegtemperatuur. Zo kunnen vaste recepten nauwkeurig worden herhaald en wordt telkens een constante deegkwaliteit bereikt. De ergonomisch geplaatste kuip maakt het uitnemen van het deeg en het reinigen van de machine eenvoudiger. De eberhardt maximat s40 biedt een uitstekende combinatie van professionele kneedkwaliteit, gebruiksgemak en betrouwbare automatische procescontrole. Kneedcapaciteit: max 40 kg deeg

De eberhardt maximat s40e is een professionele spiraalkneder met een hygiënische roestvrijstalen uitvoering. De machine is ontwikkeld voor bakkerije en andere deegverwerkende bedrijven die een gelijkmatig kneedresultaat, een eenvoudige reiniging en een constante deegkwaliteit verlangen. De speciale vierkante kneedspiraal verwerkt het deeg zorgvuldig en beperkt onnodige opwarming. Dankzij de afzonderlijke aandrijving van kuip en spiraal kan de kuip de eerste kneedsnelheid kort in tegengestelde richting draaien. Hierdoor worden de ingrediënten snel gemengd en wordt de ontwikkeling van bloemstof verminderd. De eberhardt maximat s40e combineert geavanceerde kneedtechniek met een duurzame rvs constructie en is daardoor bijzonder geschikt voor dagelijks professioneel gebruik.

De eberhardt maximat s80 is een robuuste spiraalkneder voor bakkerijen en andere deegverwerkende bedrijven. De machine heeft een vaste rvs kuip van 123 liter en kan maximaal 80 kg deeg verwerken. De speciale vierkante kneedspiraal zorgt voor een intensieve maar zorgvuldige deegontwikkeling met een minimale opwarming. Dankzij de afzonderlijke aandrijving van kuip en spiraal worden de ingrediënten snel en gelijkmatig gemengd. De computergestuurde kneedautomaat maakt een nauwkeurige regeling volgens tijd of deegtemperatuur mogelijk. De eberhardt maximat s80 biedt een uitstekende combinatie van capaciteit, nauwkeurige procescontrole en een constante professionele deegkwaliteit.

De eberhardt maximat s80e is een professionele spiraalkneder voor het efficiënt en zorgvuldig verwerken van uiteenlopende deegsoorten. De rvs kuip van 123 liter biedt plaats aan maximaal 80 kg deeg. Dankzij de roestvrijstalen uitvoering is de machine duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen. De speciale vierkante kneedspiraal zorgt voor een gelijkmatige deegontwikkeling met minimale opwarming. De computergestuurde bediening bewaakt voortdurend de deegtemperatuur en kan het kneedproces automatisch beëindigen volgens de ingestelde tijd of temperatuur. Er kunnen maximaal 10 kneedprogramma's worden opgeslagen. De maximat s80e is een betrouwbare keuze voor bakkerijen die een constante deegkwaliteit, een comfortabele bediening en een hoge dagelijkse capaciteit verlangen.

De eberhardt maximat s120e is een krachtige professionele spiraalkneder voor bakkerijen en grotere deegproducties. De rvs kuip van 184 liter heeft een capaciteit van maximaal 120 kg deeg. De roestvrijstalen uitvoering is duurzaam, hygiënisch en gemakkelijk te reinigen. De speciale vierkante kneedspiraal zorgt voor een intensieve en gelijkmatige deegontwikkeling met een minimale opwarming. Kuip en spiraal beschikken over een afzonderlijke aandrijving. Tijdens de eerste kneedsnelheid kan de kuip tijdelijk in tegengestelde richting draaien, waardoor ingrediënten sneller worden opgenomen en de ontwikkeling van bloemstof wordt beperkt. De eberhardt maximat s120e combineert een grote productiecapaciteit met nauwkeurige procescontrole en een constante deegkwaliteit. Een betrouwbare machine voor intensief professioneel gebruik.

De eberhardt maximat s160 is een krachtige professionele spiraalkneder voor bakkerijen en grote productiebedrijven. De vaste rvs kuip van 270 liter biedt een capaciteit van maximaal 160 kg deeg. De speciale vierkante kneedspiraal zorgt voor een intensieve en gelijkmatige deegontwikkeling met zo weinig mogelijk opwarming. Dankij de afzonderlijke aandrijving van kuip en spiraal worden de ingrediënten snel en efficiënt gemengd. Tijdens de eerste snelheid kan de kuip tijdelijk in tegengestelde richting draaien, waardoor ook bloemstof wordt beperkt. De eberhardt maximat s160 combineert een bijzonder grote kneedcapaciteit met een nauwkeurige procesregeling en een constante professionele deegkwaliteit.

De eberhardt maximat s160e is een krachtige, programmeerbare spiraalkneder voor professionele bakkerijen en grote deegproducties. De rvs kuip van 270 liter biedt een capaciteit van maximaal 160 kg deeg. Dankzij de uitgebreide automatische bediening kunnen recepten nauwkeurig worden ingesteld en telkens met een constante kwaliteit worden herhaald. Er kunnen maximaal 150 programma's worden opgeslagen en ook een uitgestelde start is mogelijk. Tijdens de eerste 90 seconden kan de kuip tegen de draairichting van de kneedspiraal draaien. Hierdoor worden de ingrediënten sneller opgenomen en wordt de ontwikkeling van bloemstof beperkt. De permanente temperatuurmeting bewaakt het deeg gedurende het volledige kneedproces. Tijdens de tweede snelheid stopt de machine automatisch zodra de ingestelde tijd is verstreken of de gewenste deegtemperatuur is bereikt. De eberhardt maximat s160e combineert een grote productiecapaciteit met geavanceerde programmatie, nauwkeurige temperatuurcontrole en een deegvriendelijk kneedproces. Hierdoor is de machine bijzonder geschikt voor bakkerijen die efficiënt willen produceren met een constant eindresultaat.