Deze professionele panem-remrijskast creëert een gecontroleerde omgeving waarin deeg gelijkmatig kan rijzen. Door zijn remfunctie met de mogelijkeheid deeg in te vriezen en te bewaren aan temperatuur tot -10°c bent u in de mogelijkheid tot 48uur uitgesteld te rijzen, waardoor het mogelijk wordt uw deeg in de namiddag voor te bereiden en te bewaren zodat het gerezen klaar staat 's anderendaags op uur en tijd om het dan uit te nemen en af te bakken . Door temperatuur en luchtvochtigheid goed te beheersen, krijgt u een constanter rijsproces en een betere productkwaliteit. Deze tweedehands rijskast werd nagezien, gereinigd en getest. Het toestel is gebruiksklaar en vormt een interessante, betaalbare oplossing voor bakkerijen die hun rijsproces willen verbeteren. Voltage 380 volt. Neem contact met ons op voor de prijs, beschikbaarheid en leveringsmogelijkheden.