De qm-210 is een professionele chocoladeraspmachine voor het snel en gelijkmatig produceren van chocoladeschilfers. De machine verwerkt gelijktijdig twee chocoladeblokken en is ideaal voor het decoreren van taarten, gebak, desserts en andere patisserieproducten. Dankzij de regelbare messnelheid en instelbare snijdikte maakt u chocoladeschilfers van 0,1 tot 3 mm. De afzonderlijk vervangbare messen vereenvoudigen het onderhoud. De volledig roestvrijstalen uitvoering, inclusief opvangbak, staat garant voor een hygiënische werking en eenvoudige reiniging.

De pomati osd 10 is een professionele doseermachine voor de efficiënte productie van pralines, truffels, gevulde chocoladerepen, tabletten en seizoensproducten. Dankzij de one shot-technologie worden de buitenlaag een vulling gelijktijdig en uiterst nauwkeurig in de vorm gedoseerd. De machine verwerkt producten met uiteenlopende viscositeiten en kan chocolaatjes met een vulling tot 80% produceren. Met een capaciteit tot 140kg per uur is de osd 10 bijzonder geschikt voor middelgrote en grotere productieomgevingen. De gebruiksvriendelijke touchscreenbediening, verwarmde trechters en snelle formaatwissel zorgen voor een efficiënt productieproces.

De pomati osd 5 is een professionele doseermachine voor de efficiënte productie van pralines, truffels, gevulde chocoladerepen, tabletten en seizoensproducten. Dankzij de one shot-technologie worden chocolade en vulling gelijktijdig en nauwkeurig in de vorm gedoseerd. De machine verwerkt producten met verschillende consistenties en viscositeiten en maakt chocolaatjes met een vulling tot 80% mogelijk. Met een productiecapaciteit tot 70 kg per uur is de osd 5 bijzonder geschikt voor kleine en middelgrote chocolaterieën die hun productie willen automatiseren.

De pomati t10 is een professionele tempereermachine voor het smelten, tempereren en doseren van chocolade. De nauwkeurige temperatuurregeling en geforceerde luchtkoeling zorgen voor bijzonder vloeibare chocolade en een constante kwaliteit, ook tijdens langdurig gebruik. De chocolade wordt gelijkmatig verwarmd via een dubbel verwarmingscircuit rond de kuip en de doseerschroef. Met het programmeerbare voetpedaal kan de operator de gewenste hoeveelheid chocolade gecontroleerd doseren. De verwarmde triltafel helpt luchtbellen verwijderen en zorgt voor een gladde, verzorgde afwerking.

De pomati t10 ice is een professionele chocolademachine met een opvallende, continu circulerende chocoladefontein. Het toestel is speciaal ontwikkeld voor ijssalons, patisserieën, chocolaterieën en horezaken die chocolade zichtbaar voor de klant willen verwerken en presenteren. Met de doseerfunctie kan de operator chocolade rechtstreeks in bekers of hoorntjes schenken. De machine is eveneens geschikt voor het overgieten en decoreren van ijs, desserts, wafels en andere lekkernijen. De verwarmde kuip houdt de chocolade op de ingestelde temperatuur, terwijl het terugloopsysteem de chocolade opnieuw naar de kuip voert.

De pomati t20 is een professionele machine voor het smelten, tempereren en nauwkeurig doseren van chocolade. Dankzij de continue temperering via de doseerschroef blijft de chocolade bijzonder vloeibaar en behoudt ze een optimale kristalstructuur. Dit resulteert in glanzende chocoladeproducten met een mooie krak en constante kwaliteit. De verwarmde kuip, nauwkeurige temperatuurregeling en geforceerde luchtkoeling zorgen voor een stabiel productieproces. Doseren gebeurt eenvoudig met het programmeerbare voetpedaal, terwijl de verwarmde triltafel helpt om luchtbellen uit gevulde vormen te verwijderen. De t20 kan bovendien worden uitgebreid met verschillende glaceer en decoratieaccessoires.

De pomati t20 ice is een professionele chocoladesmelter met een opvallende, continu circulerende chocoladefontein. Het toestel is ontworpen voor plaatsing in ijssalons, chocolaterieën, patisserieën, cafés en horecazaken waar chocoladebereidingen zichtbaar voor de klant worden afgewerkt. De chocolade kan rechtstreeks worden gedoseerd in bekers en hoorntjes of worden gebruikt voor het overgieten en decoreren van ijs, wafels, desserts en andere lekkernijen. Met zijn kuipinhoud van 24 kg is de t20 ice geschikt voor zaken met een grotere productiebehoefte.

De pomati t20 met enrobeerband vormt een complete oplossing voor het continu tempereren en omhullen van chocoladeproducten. De combinatie is ideaal voor pralines, koekjes, gebak, repen en andere producten die volledig of gedeeltelijk van een gelijkmatige chocoladelaag moeten worden voorzien. De t20 zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling en een constante toevoer van getempereerde chocolade. Op de 180mm brede transportband worden de producten langs boven, onderaan of volledig met chocolade bedekt. Overtollige chocolade wordt verwijderd en opnieuw opgevangen, zodat er efficiënt en met zo weinig mogelijk productverlies kan worden gewerkt.

De pomati t35 is een krachtige professionele tempereermachine voor chocolaterieën, patisserieën en middelgrote productiebedrijven. Met een kuipinhoud van 44kg combineert deze machine een hoge capaciteit met nauwkeurige temperatuurregeling en een constante chocoladekwaliteit. De continue temperering zorgt voor een optimale kristalstructuur, mooie glans en een aangename breuk van het eindproduct. Dankzij de verwarmde kuip, variabele doseerschroef en geforceerde luchtkoeling blijft de chocolade bijzonder vloeibaar, ook tijdens langdurige producties.

De pomati t5 is een compacte professionele machine voor het smelten en continu tempereren van chocolade. Dankzij het tafelmodel is deze tempereermachine ideaal voor chocolaterieën, patisserieën, restaurants en kleine productieruimtes. De directe temperering via de doseerschroef zorgt voor een uitstekende vloeibaarheid en een optimale kristalstructuur. Hierdoor krijgt de chocolade een mooie glans, een stevige breuk en een professionele afwerking. De nauwkeurige temperatuurregeling garandeert constante resultaten, ook bij langdurig gebruik. Kuipinhoud van 5kg.

De pomati t5 cube is een compacte chocoladesmelter met een continu circulerende chocoladefontein. Het aantrekkelijke tafelmodel is ideaal voor ijssalons, chocolaterieën, patisserieën, café en restaurants waar chocolade zichtbaar voor de klant wordt verwerkt. De machine kan chocolade rechtstreeks in bekers en hoorntjes doseren en is uitstekend geschikt voor het decoreren van ijs, wafels, pannenkoeken, fruit en desserts. Dank het compacte formaat en kuipinhoud van 5kg kan de t5 cube eenvoudig op een werkbank of toonbank worden geplaatst.

De pomati t8 is een compacte, professionele machine voor het smelten, continu tempereren en doseren van chocolade. Het vloermodel is ideaal voor chocolaterieën, patisserieën, bakkerijen en restaurants die een betrouwbare machine met een beperkte voetafdruk zoeken. De verwarmde kuip van 8kg, nauwkeurige temperatuurregeling en geforceerde luchtkoeling zorgen voor een stabiele temperering. Hierdoor krijgt de chocolade een optimale kristalstructuur, mooi glans en een stevige breuk. Met het programmeerbare voetpedaal kan de gewenste hoeveelheid chocolade nauwkeurig en handenvrij worden gedoseerd.

De pomati triltafel is een praktisch accessoire voor de pomati t5-chocoladetempereermachine. Door de gecontroleerde trillingen worden luchtbellen uit de chocolade verwijderd en wordt de chocolade gelijkmatig over de vorm verdeeld. De triltafel is bijzonder geschikt voor het maken van pralines, chocoladerepen en andere gevormde chocoladeproducten. Het resultaat is een gladde, egale afwerking met mooi gevulde details en minder luchtinsluitingen.