MEMAK ARMADA 6327
MEMAK ARMADA 6327
Stoompijpovens uit de armada-serie voeren het bakproces uit
met behulp van buizen met een gesloten systeem die de
bakkamers geheel omringen. De oven zorgt voor een perfecte
verwarming, omdat het vlamkanaal op de bodem van de oven,
gemaakt van vuurvaste stenen, volledig in contact staat met
de buizen. Omdat de stoompijpen zich net boven het
vlamkanaal bevinden voortdurend verwarmd worden, levert de
oven compacte stoom. De economische kracht en
warmte-isolatie van de oven worden gemaximaliseerd door de
betonversterking van de onderdelen rondom de bakcel. De
oven kan in verschillende breedtes en dieptes worden
gestructureerd, variërend van 8 m2 tot 27 m2.
MEMAK MINI TUNEL OVEN
MEMAK MINI TUNNEL OVEN
Standaardfuncties

o stijlvol en ergonomisch ontwerp
o statisch verwarmingsprincipe
o mogelijkheid om continu standaard en perfecte producten te
bereiden
o nauwkeurige digitale temperatuurregeling
o onafhankelijk regelbare onderste en bovenste weerstanden
o snelheidsregelbare transportband met vooruit- en
achteruitfunctie
o speciale bakstenen (vuurvast) bestand tegen hoge
temperaturen
o verstelbare in- en uitgangsgordijnen
o hoge energiebesparing
o kooktemperatuurbereik 50-400 °c
o producten zoals pizza, pita, lavash, lahmacun, croutons,
kip
o vleugels, vlees kan worden gekookt.
o uitneembare kruimelladen die het schoonmaken eenvoudig
maken
o gemakkelijk te verplaatsen dankzij de verrijdbare poten
o lagere arbeidskosten (geen master vereist)

optionele functies

o verschillende en speciale configuraties voor industrieel
gebruik
MEMAK MULTI TAX
MEMAK MULTI TAX
MEMAK NOVA 120
MEMAK NOVA 120
Standaardfuncties

o plc-aanraakscherm
o compatibel met industrie 4.0
o stijlvol en ergonomisch ontwerp
o visuele en hoorbare waarschuwing
o hoge energiebesparing
o verstelbare hoogte
o hoge energiebesparing dankzij condenserende keramische
weerstandstechnologie.
o interne gealuminiseerde alusi-plaat
o instelbare vochtbalans met handmatig luchtdempersysteem
o statisch verwarmingsprincipe
o voor elk niveau van de oven kunnen de temperaturen
(onder-/bovenkant) naar behoefte worden aangepast. Daarom
kunt u in elk niveau een ander soort gebak bakken zoals u
dat wilt
o speciaal gelegeerde baktegel met glad oppervlak
o externe afdekking aisi 304 roestvrij staal ontwerp
o luchtklep handmatig bedienen
o onafhankelijke automatische temperatuur- en
vochtigheidsregeling in de profingkamer
o enkele glazen deur
o temperatuurbereik 50-300 °c

accessoires

o stan
o plc-aanraakscherm
MEMAK NOVA 128
MEMAK NOVA 128
Standaardfuncties

o plc-aanraakscherm
o compatibel met industrie 4.0
o stijlvol en ergonomisch ontwerp
o visuele en hoorbare waarschuwing
o hoge energiebesparing
o verstelbare hoogte
o hoge energiebesparing dankzij condenserende keramische
weerstandstechnologie.
o interne gealuminiseerde alusi-plaat
o instelbare vochtbalans met handmatig luchtdempersysteem
o statisch verwarmingsprincipe
o voor elk niveau van de oven kunnen de temperaturen
(onder-/bovenkant) naar behoefte worden aangepast. Daarom
kunt u in elk niveau een ander soort gebak bakken zoals u
dat wilt
o speciaal gelegeerde baktegel met glad oppervlak
o externe afdekking aisi 304 roestvrij staal ontwerp
o luchtklep handmatig bedienen
o onafhankelijke automatische temperatuur- en
vochtigheidsregeling in de profingkamer
o enkele glazen deur
o temperatuurbereik 50-300 °c

accessoires

o stan
o plc-aanraakscherm
MEMAK SNOVA
MEMAK SNOVA
Standaardfuncties

o stijlvol en ergonomisch ontwerp
o visuele en hoorbare waarschuwing
o hoge energiebesparing
o verstelbare hoogte
o hoge energiebesparing dankzij condenserende keramische
weerstandstechnologie.
o interne gealuminiseerde alusi-plaat
o statisch verwarmingsprincipe
o voor elk niveau van de oven kunnen de temperaturen
(onder-/bovenkant) naar behoefte worden aangepast. Daarom
kunt u in elk niveau een ander soort gebak bakken als u
wilt.
o speciaal gelegeerde baktegel met glad oppervlak
o externe afdekking aisi 304 roestvrij staal ontwerp
o dubbele glazen deur
o temperatuurbereik tussen 50-300 °c accessoires
o mogelijkheid om producten met pallets op dekken te laden
o transportwiel
o plc-bedieningspaneel met touchscreen

accessoires

o mogelijkheid om producten met pallets op dekken te laden
o transportwiel
o plc-bedieningspaneel met touchscreen