De caterchef multi is een veelzijdige professionele heteluchtoven voor het bereiden, bakken, gratineren en opwarmen van uiteenlopende gerechten. Twee ventilatoren zorgen voor een gelijkmatige luchtcirculatie en een homogeen bakresultaat op alle niveaus. Het afzonderlijke grillelement beschikt over een eigen thermostaat en maakt de oven eveneens geschikt voor gratineren en afwerken. Dankzij de binnenverlichting, de overzichtigelijke handmatige bediening en de timer tot 120 minuten is het toestel eenvoudig in gebruik. De roestvrijstalen buitenmantel, geëmailleerde ovenruimte en dubbel beglaasde deur maken deze oven degelijk, onderhoudsvriendelijk en geschikt voor professioneel gebruik.

De unox professionele afzuigkap met geïntegreerde stoomcondensor geschikt voor de bakertop mind.Maps one en plus-ovens. De kap vangt dampen op die tijdens het bakken en bij het openen van de ovendeur vrijkomen. Hierdoor wordt de warmte- en vochtbelasting in de werkruimte aanzienlijk verminderd. De roestvrijstalen filters houden vetdeeltjes tegen en kunnen eenvoudig worden verwijderd door reiniging. Dankzij de rechtstreekse samenwerking met de oven wordt de afzuiging automatisch geregeld, wat zorgt voor een comfortabele en efficiënte werkomgeving.

Het unox hoog onderstel is een professioneel ovenonderstel voor bakertop mind.Maps-tafelovens. Het onderstel brengt de oven op een comfortabele en ergnomische werkhoogte en vormt een stevige basis voor dagelijks gebruik. Het geïntegreerde geleiderframe biedt plaats aan 7 bakplaten of roosters van 40x60cm. Hierdoor kunnen veelgebruikte platen en accessoires orderlijk worden opgeborgen en blijven ze steeds binnen handbereik. Afmetingen: h75x84x71

De unox bakertop mind.Maps one is een professionele elektrische combi-oven voor bakkerijen, patisserieën, ... De oven biedt plaats aan 10 bakplaten van 40x60cm en combineert hete lucht, stoom en een nauwkeurige vochtregeling voor constante bakresultaten. Via het digitale touchscreen kunnen temperatuur, vochtigheid, ventilatorsnelheid en baktijd eenvoudig worden ingesteld. Met mind.Maps kan de gebruiker een volledig bakproces visueel samenstellen en opslaan, zodat recepten snel en nauwkeurig kunnen worden herhaald. De unox bakertop mind.Maps one biedt een ruime productiecapaciteit en een nauwkeurige controle over het volledige bakproces. De programmeerbare bediening en automatische reiniging maken deze oven bijzonder geschikt voor een efficiënte, professionele productie.

De unox bakertop mind.Maps one is een professionele elektrische oven met inrijwagen met een capaciteit van 16 bakplaten 60x40cm. Deze krachtige oven is ontwikkeld voor bakkerijen, patisserieën en productiebedrijven die grote hoeveelheden met een constant resultaat willen bakken. De combinatie van hete lucht, stoom en nauwkeurige vochtregeling maakt de oven geschikt voor brood, viennoiserie, banket en andere bakkerijproducten. Via het digitale touchscreen kunnen bakprocessen eenvoudig worden ingesteld, opgeslagen en opnieuw gebruikt. De unox bakertop mind.Maps one 16x60x40cm combineert een hoge productiecapaciteit met een neuwkeurige procescontrole. De meegeleverde inrijwagen, programmeerbare bediening en automatische reiniging maken deze oven bijzonder geschikt voor een efficiënte en intensieve dagelijkse productie.

De unox bakertop mind.Maps one is een compacte elektrische combi-oven voor bakkerijen, patisserieën en professionele keukens. De oven biedt plaats aan 4 bakplaten van 60x40cm en combineert hete lucht, stoom en nauwkeurige vochtregeling voor een gelijkmatig bakresultaat. Via het digitale touchscreen kunnen temperatuur, vochtigheid, ventilatorsnelheid en baktijd eenvoudig worden ingesteld. Met mind.Maps kan de gebruiker een volledig bakproces visueel samenstellen en opslaan, zodat recepten snel en consistent kunnen worden herhaald. De unox bakertop mind.Maps one 4x60x40cm biedt de mogelijkheden van een professionele combi-oven in een compact formaat. Dankzij de programmeerbare bediening en automatische reiniging is dit toestel bijzonder geschikt voor kleinere productieruimten waar kwaliteit, flexibiliteit en efficiëntie centraal staan.

De unox bakertop mind.Maps one is een professionele elektrische combi-oven met capaciteit voor 6 bakplaten van 60x40cm. Dit tafelmodel is ontwikkeld voor bakkerijen, patisserieën en professionele keukens die een ruime productiecapaciteit willen combineren met nauwkeurige procescontrole. De combinatie van hete lucht, stoom en gecontroleerde vochtafvoer maakt de oven geschikt voor brood, viennoiserie, banket en andere bakkerijproducten. Via het touchscreen kunnen temperatuur, vochtigheid, ventilatorsnelheid en baktijd nauwkeurig worden ingesteld. De unox bakertop mind.Maps one 6x60x40cm combineert een compacte opstelling met professionele bakprestaties. Dankzij de programmeerbare bediening en automatische reiniging is dit toestel bijzonder geschikt voor een efficiënte en veelzijdige dagelijkse productie.

De unox rosella is een professionele heteluchtoven voor bakkerijen, patisserieën, broodjeszaken en horeca. De oven biedt ee plaats aan 4 bakplaten van 60x40cm en zorgt dankzij de krachtige luchtcirculatie voor een gelijkmatige warmteverdeling en consistente bakresultaten. De temperatuur, baktijd en handmatige vochttoevoer zijn eenvoudig instelbaar. Met de vochtinjectie kan tijdens het bakken stoom worden toegevoegd, wat helpt bij het verkrijgen van een mooie korst, glans en productontwikkeling. De roestvrijstalen constructie, dubbel beglaasde deur en afgeronde ovenruimte maken de rosella degelijk, gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te reinigen.

De unox elena manueel is een compacte professionele heteluchtoven voor bakkerijen, patisserieën, broodjeszaken en horeca. De oven biedt plaats aan 3 bakplaten van 60x40cm en zorgt door de geforceerde luchtcirculatie voor een gelijkmatige warmteverdeling en consistente bakresultaten. De temperatuur en baktijd worden eenvoudig ingesteld met stevige draaiknoppen. Dankzij de handmatige vochtinjectie kan tijdens het bakken vocht worden toegevoegd, wat bijdragt aan een mooie korst, glans en optimale productontwikkeling. De roestvrijstalen constructie en dubbel beglaasde deur maken deze oven degelijk, onderhoudsvriendelijk en geschikt voor dagelijks professioneel gebruikt.

Het unox onderstel is een stevig professioneel onderstel voor het veilig en stabiel plaatsen van een unox-heteluchtoven. Het brengt de oven op een comfortabele werkhoogte en biedt tegelijkertijd praktische opbergruimte voor maximaal 8 bakplaten of roosters van 60x40cm. De volledige roestvrijstalen constructie is duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen. Dankzij de geïntegreerde geleiders blijven bakplaten overzichtelijk opgeborgen en steeds binnen handbereik. Afmetingen: h78x80x60cm

De unox bakerlux is een professionele manuele heteluchtoven voor het bakken van verse en diepgevroren brood-, banket- en patisserieproducten. De oven biedt plaats voor 6 bakplaten van 60x40cm en combineert een ruime capaciteit met een eenvoudige, betrouwbare bediening. De air.Plus-technologie zorgt met omkeerbare ventilatoren voor een gelijkmatige warmteverdeling over alle niveaus. Met steam.Plus kan vocht aan de ovenruimte worden toegevoegd voor een optimale productontwikkeling, terwijl dry.Plus overtollig vocht snel afvoert voor een krokante en goudbruine afwerking. De ovenruimte is vervaardigd uit sterk roestvrij staal en heeft afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging. Dankzij de analoge draaiknoppen kunnen temperatuur, baktijd, vochttoevoer en ventilatorsnelheid snel worden ingesteld.

De unox bakerlux is een krachtige professionele heteluchtoven voor bakkerijen, patisserieën, supermarkten en productieomgevingen. Met plaats voor 10 bakplaten 60x40cm biedt deze uitvoering een ruime capaciteit voor het efficiënt bakken van verse en diepgevroren brood- en banketproducten. De air.Plus-technologie verdeelt de warme lucht gelijkmatig over alle niveaus. De omkeerbare ventilatoren en twee instelbare ventilatorsnelheden dragen bij aan constante bakresultaten, ook wanneer de oven volledig beladen is. Met steam.Plus kan vocht worden toegevoegd voor een optimale productontwikkeling en glans. Dry.Plus voert overtollig vocht af voor een krokante en goudbruine afwerking. Temperatuur, baktijd en vochttoevoer worden eenvoudig ingesteld via de analoge draaiknoppen. De robuuste ovenruimte in roestvrij staal heeft afgeronde hoeken en is gemakkelijk te reinigen.

De unox cheflux is een professionele manuele heteluchtoven voor horecakeukens, traiteurs en cateringbedrijven. Met plaats voor 5 gn 1/1 platen combineert deze compacte oven een praktische capaciteit met een eenvoudige en betrouwbare bediening. De air.Plus-technologie verdeelt de warme lucht gelijkmatig door de ovenruimte en helpt om op elk niveau constante bereidingsresultaten te behalen. Met steam.Plus kan tijdens het bereiden vocht worden toegevoegd, terwijl dry.Plus overtollig vocht afvoert voor een krokante en mooi gekleurde afwerking. Temperatuur, baktijd en vochttoevoer zijn gemakkelijk regelbaar via de stevige draaiknoppen. De twee ventilatorsnelheden maken de oven geschikt voor zowel delicate producten als intensievere bereidingen. Dankzij de roestvrijstalen constructie, afgeronde ovenruimte en dubbel beglaasde deurs is de cheflux duurzaam, onderhoudsvriendelijk en geschikt voor dagelijks professioneel gebruik.